لماذا يُعد عسل السدر الجبلي مميزًا؟
عسل السدر الجبلي يُصنف كواحد من أجود وأغلى أنواع العسل في العالم، وذلك بفضل الفوائد العظيمة التي يحتوي عليها.
يُنتج هذا العسل من رحيق زهور أشجار السدر الجبلية المباركة، والتي تم ذكرها في القرآن الكريم أربع مرات، مما يُعزز قيمتها الروحية والصحية.
أشهر أنواع عسل السدر عالميًا:
- عسل السدر الحضرمي (من حضرموت – اليمن)
- عسل السدر الكشميري (من باكستان)
- عسل السدر الصيفي أو الحبضة (من حضرموت – اليمن)
- عسل السدر الدوعني (من وادي دوعن – اليمن)
- عسل السدر العصيمي (من وادي العصيمات – اليمن)
- عسل السدر الجبلي المصري
- يُنتج في مناطق مثل صعيد مصر، الصحراء الغربية، سانت كاترين، أسوان، وبعض مناطق مرسى مطروح.
- يتميز هذا النوع بكونه البديل الاقتصادي المثالي للأنواع المستوردة، مع احتوائه على فوائد صحية عظيمة.
فوائد عسل السدر الجبلي المصري:
- يحتوي على مضادات أكسدة بكمية تعادل 28 ضعفًا مقارنة بالعسل العادي.
- يعزز خصوبة الذكور وعدد الحيوانات المنوية.
- يحسّن القدرة الجنسية.
- مضاد قوي للفيروسات والبكتيريا.
- يدعم صحة الكبد والبروستاتا.
- يزيد النشاط البدني والعقلي.
- يعزز التئام الجروح ويُخفف التهابات الجلد.
- يساعد مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر.
- يقوي جهاز المناعة.
- يعزز صحة العظام والذاكرة.
- يحسن حالات فقر الدم.
- يحسن الحالة المزاجية ويحارب الشيخوخة.
- يقوي القلب ويُحسن عمل الجهاز الهضمي.
العوامل التي تؤثر على جودة وسعر عسل السدر الجبلي:
- درجة الجودة ومستوى الإنتاج.
- أماكن مرعى النحل:
- يُفضل المناطق البعيدة عن التلوث.
- الابتعاد عن رش المبيدات على الأشجار.
- طرق التخزين:
- يُنصح باستخدام عبوات زجاجية صحية محكمة الغلق.
- تغذية النحل:
- هل تم تغذيته فقط على أشجار السدر أم تعرض لتغذية خارجية (ماء وسكر)؟
- طريقة الفرز:
- يتم فرز العسل بعد نضوجه بالكامل.
- درجة التسخين:
- العسل غير المُسخن يحافظ على فوائده.
كيف تتعرف على عسل السدر الأصلي؟
- الرائحة: يتميز برائحة ثمار السدر الناضجة.
- اللون: له لون عنبري غامق ثابت لا يتغير.
- التركيب الكيميائي: ثابت لمدة تصل إلى عشر سنوات إذا تم تخزينه في برطمان زجاجي مُحكم.
- عدم التبلور: لا تتكون به بلورات السكر.
- الملمس: لا يتجمد عند وضعه في الفريزر بل يتبلور فقط.
- التأثير على الجلد: لا يُسبب حرقان عند وضعه على الجروح بل يُساعد في علاجها.
أسعار عسل السدر الجبلي المصري:
تتراوح بين 500 – 1800 جنيه مصري بناءً على العوامل المذكورة أعلاه.
🌹 ودمتم بصحة وعافية ❤️🍯
#إيلاف
#الاختيار_الصح_لحياه_اصح
